Septembre octobre 2023
Article publié le
30 septembre 2023
… la voilà, ferme, blanchâtre, terreuse et subtile.
Froide, et pourtant si désireuse de répandre une douce chaleur, planant au-dessus de l’assiette.
La Tuber Uncinatum une truffe noire en périphérie mais plus pâle à l’intérieur, est à son apogée au niveau gustatif jusqu’à mi-décembre
Mon équipe et moi vous convions à la découvrir, la déguster, à notre table, ici à Montner …
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