* Le menu découverte Prestige est servi du 30 mars au 31 mai les jeudis, vendredis et samedis hors jours fériés.
Le printemps est là. Les bras chargés de fraicheur, il déverse ses légumes (très) verts et croquants, bourrés de saveurs, de vitamines et minéraux, qui seront préservés par une cuisson maitrisée, et associés à des produits prestigieux regroupés dans un menu unique.
Offrez-vous une escapade culinaire d’exception et dégustez le meilleur de la gastronomie de saison à la table de l’Auberge du Cellier.
Dimanche 20 et lundi 21 avril, L’Auberge du Cellier vous accueille en famille et entre amis pour célébrer Pâques autour d’un menu unique, placé sous le signe de la surprise et du raffinement.
Chaque année depuis 2003, l’Auberge du Cellier célèbre la truffe avec un menu d’exception. Si la Truffe se décline avec créativité tout au long de l’année, c’est bien en janvier et février que la majestueuse Tuber melanosporum atteint son apogée.
Envie de savourer les nouveaux menus de l’Auberge du Cellier ?
Prolongez votre expérience gastronomique avec une nuit paisible dans le confort de nos chambres.
Soirée musicale exceptionnelle à l’Auberge du Cellier Hommage à Georges Brassens par Philippe Marin & Les copains d’abord ! L’Auberge du Cellier vous convie à une soirée concert consacrée à l’œuvre de Georges Brassens. Rejoignez-nous le 18 août 2024 dès 19h30 pour une expérience gastronomique et musicale inoubliable en compagnie des talentueux Philippe Marin (guitare […]
📷 Chef Yvon Rossignol ® les_photos_de_lolo Un apprenti qui revient comme Chef chez son ancien Maître d’apprentissage 15 ans plus tard, après avoir roulé sa bosse ici et là…
C’est l’histoire d’Yvon Rossignol, Chef de l’Auberge du Cellier à Montner
Restaurant gastronomique avec chambres Montner en Roussillon (66) Pyrénées-Orientales Article publié le Depuis le début du printemps, l’Auberge du Cellier a le plaisir de vous présenter un des crustacés les plus délicieux : la langoustine. La Pin-up des eaux gelées occupe une place d’honneur sur notre menu, avec son goût exquis capable de captiver vos […]
…les voilà, terreuses, subtilement odorantes, exhalant leur fumet de sous-bois, de mousse, de rosée du matin. Froides, et pourtant si désireuses de répandre une douce chaleur, planant au-dessus de l’assiette.
« Je tiens à remercier et féliciter toute l’équipe de l’Auberge pour son travail qui a pour but de maintenir mon établissement à son (modeste) niveau. 2ème (ex-æquo) meilleur restaurant des Pyrénées Orientales, selon le Gault et Millau 2024 tout de même. Et j’ai une pensée de soutien pour tous mes amis et collègues restaurateurs qui ne sont pas (encore) cités dans ce guide.»
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